Επιστημονες κατασκευασαν τεχνητο κρεας για… χορτοφαγους

Τεχνητό κρέας υποστηρίζουν οι μηχανικοί της αμερικανικής εταιρείας Modern Meadow πως μπορούν να φτιάξουν, μέσω μίας μοναδικής τεχνολογίας.

Όπως τελικά υποστηρίζουν οι επιστήμονες, πρόκειται να παράγουν ίνες κρέατος από μόρια ιστών από μύες ζώων. Στην συνέχεια αυτό το λεγόμενο «ημιπροϊόν» θα υπόκειται σε επεξεργασία (θα πιέζεται) προκειμένου να λάβει συγκεκριμένη μορφή και στην συνέχεια θα καλλιεργείται σε βιοαντιδραστήρα.

Πρόκειται ουσιαστικά για μία ευρεσιτεχνία της Modern Meadow η οποία σύμφωνα με την εταιρεία θα βγει στην διεθνή αγορά.

Μάλιστα όπως υποστηρίζει η εταιρεία το συγκεκριμένο προϊόν θα απευθύνεται σε όσους θέλουν να καταναλώσουν κρέας αλλά δεν το κάνουν για ηθικούς λόγους.

Παράλληλα όπως υποστηρίζουν θα πρόκειται για τον πιο οικολογικό τρόπο προκειμένου το κρέας να φτάσει στον άνθρωπο εν αντιθέσει με τις φάρμες ζώων.

Πηγή: Επιστήμονες κατασκεύασαν τεχνητό κρέας για… χορτοφάγους | iefimerida.gr http://www.iefimerida.gr/node/70969#ixzz28WkhLbBK

20121006-170104.jpg

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: